Beef Kabobs with Yogurt
Bahan:
1 kg daging rib eye, potong dadu 3 cm
3 buah paprika kuning, hijau, dan merah, buang bijinya, potong kotak 3 cm
Bumbu:
200 ml yogurt tawar
2 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk lemon
2 sdt jahe bakar, cincang
3 siung bawang putih, bakar, haluskan
2 sdt jintan, sangrai
1 1/2 sdt garam
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
Pelengkap:
Daun ketumbar
Daun mint
Cara Membuat:
Campur rata daging dan 1/2 bagian bumbu. Simpan di dalam lemari es selama 6 jam.
Tusuk daging dengan tusukan sate, berselang seling dengan paprika.
Bakar di atas bara api hingga matang.
Sajikan dengan sisa bumbu dan pelengkapnya.