Sayur

Baby Buncis Daging Cincang Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 250gr Baby Buncis
• 200gr daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah ukuran kecil
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram Saori
• 2 buah cabe merah buang biji
• Lada halus secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur sesuai selera
• Gula sedikit
• Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Iris Baby Buncis seukuran ruas jari. Beri garam, diaduk sebentar, kemudian cuci Baby Buncis. Tiriskan.
2. Tuangkan minyak sayur untuk menumis kedalam wajan yang sudah dipanaskan.
3. Masukan bawang putih, tunggu hingga harum, masukkan bawang merah. Tunggu sampai layu. Masukan daging cincang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, lada, gula, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis satu persatu kedalam tumisan daging cincang. Tambahkan air sedikit kemudian tutup wajan. Tunggu air hingga menyusut.
5. Setelah air menyusut, masukkan Baby Buncis dan cabe merah iris. Tumis sebentar.
6. Siap dihidangkan.