Ayam Panggang Merah
Bahan:
1 ekor ayam utuh
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt angkak
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 sdm saus tiram
3 sdm madu
2 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung sagu dan 1 sdt air larutkan
Cara Membuat:
lumuri ayam dg air jeruk,garam dan merica,tusuk dengan garpu diamkan 15 menit
seduh angkak dg 100 ml air buang air,ulangi 3 kali.
campur semua bumbu dan ayam tusuk -tusuk kembali ayam dengan garpu. diamkan 2 jam di lemari es
lapisi loyang dengan alumunium foil,oles minyak letakkan ayam
oven ayam selama 45 menit di suhu 180 derajat sampai matang
angkat dan potong-potong.