Ayam Goreng Pandan Ala Thailand
Bahan:
1 ekor ayam, potong dengan tulangnya.
200 ml santan.
1 sendok makan bawang merah putih cincang
1 sendok teh jahe parut.
2 sendok makan irisan serai.
1 sendok makan saus cabai.
2 sendok makan kecap ikan.
2 sendok makan kecap asin.
3 sendok makan gula merah.
Garam, merica secukupnya.
1 sendok teh ketubar halus.
Daun pandan untuk membungkus.
Minyak.
Cara Membuat:
Ayam, santan dan semua bahan dimasak sampai matang dan santan mengering.
Bungkus ayam dengan daun pandan. Goreng.
Ayam Goreng khas Thailand ini biasa disebut Gai Hor Bai Toei.