Image
Image
Image

TUMIS SOUN UDANG

Assalamu'alaikum ..
Selamat siang..
Bismillah ..

Hari ini masak yg simpel dan enak. Kesukaan anak anak, ada Soun, Udang. Makanan favorite, ditambah ada jamur kuping dan wortel.. kombinasi makanan yg sehat, udang kaya nustri untuk anak anak.. kalau udah ketemu menu ini, anak saya makan nya lahap bisa nambah.

TUMIS SOUN UDANG
By Diyo Kitchen

Bahan :
150 gram soun
12 buah udang sedang (kupas)
100 gram jamur kuping (potong memanjang)
1 buah wortel sedang (potong memanjang tipis)
1 batang daun bawang (iris)
1 batang seledri (iris)
2 sdm kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
200 ml air

Bumbu iris :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay kecil

Cara membuat :
1. Rebus soun, 30 detik. Angkat, tiriskan.
2. Siapkan wajan, masukan minyak sedikit untuk menumis. Masukan bawang merah, bawang putih, dan bombay. Tumis sampai harum.
3. Masukan udang, aduk aduk. Lalu masukan jamur dan wortel, tuang air. Masukan garam, kaldu bubuk, kecap asin, aduk rata. Masak sampai air agak meniris.
4. Lalu masukan soun, daun bawang dan seledri. Aduk aduk rata, masak sampai benar benar tiris airnya. Cek rasa , jika cukup asin nya. Angkat, dan sajikan hangat.
Selamat mencoba moms..

Like & Share