Resep Minggu Ini
Semur Betawi
Untuk: 6 Porsi
Bahan:
600 gr daging sapi has dalam, potong dadu 3 cm
250 ml air
100 ml kecap manis
8 buah bawang, iris halus
8 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
4 butir cengkeh
3 cm kayu manis
3 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
1 buah bawang bombai, iris melintang tipis
Haluskan:
2 sdm merica, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt jintan, sangrai
½ buah biji pala
garam secukupnya
Cara Membuat:
Lumuri daging dengan bumbu halus, sisihkan selama 1 jam. Tambahkan kecap, irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cengkeh, kayu manis, daun salam dan daun serai, aduk rata. Sisihkan 30 menit. Masukkan kedalam waja, masak dengan api sedang sampai daging berubah warna. Tuangkan air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap, sambil terus diaduk. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sop Buntut
Soto Betawi Munik
Daging Bumbu Merah
Daging Bumbu Bali
Daging Goreng Oregano
Iga Panggang Istimewa
Stik Panggang
Daging Has Sayuran Paprika
Steak Saus Jamur
Stik Manis
Ayam
Buah
Cookies
Pasta
Daging
Sayur
Seafood