Resep Minggu Ini
Iga Panggang Istimewa
Untuk: 6 Porsi
Bahan:
700 gr iga kambing muda, potong-potong
1,5 liter santan kental, dari sebutir kelapa
5 buah mata asam kandis
500 ml santan cair, dari sebutir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan:
12 buah kemiri
8 siung bawang putih
8 buah bawang merah
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 cm kunyit
1 sdt merica halus
garam secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampau harum, tambahkan daun jeruk dan serai, tumis layu. Masukkan iga, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak sampai iga matang. Tuangkan santan kental. Masak kembali sampai bumbu meresap dan agak mengental. Angkat.
Stik Manis
Daging Bumbu Merah
Soto Betawi Munik
Stik Panggang
Daging Has Sayuran Paprika
Steak Saus Jamur
Daging Goreng Oregano
Sop Buntut
Semur Betawi
Daging Bumbu Bali
Ayam
Buah
Cookies
Pasta
Daging
Sayur
Seafood